fbpx

deser

Sernik fit wersja

Sernik FIT

, ,

Fit Sernik!!

Moją propozycją na dziś jest super fajny i prosty sernik! Co jest najważniejsze? Może nam śmiało zastąpić posiłek bez wyrzutów sumienia!
Sernik Polany czekoladą!

Składniki:

– 1kg twarogu (zwykły w kostce lub już mielony, ja użyłem President Twaróg sernikowy)
– 2 opakowania budyniu (śmietankowy lub waniliowy)
– 5 jajek
– 250ml mleka
– 4 łyżki erytrolu lub innego słodzidła (można dać więcej jeśli lubimy słodszy)
– owoce (np. 200g mrożonych jagód)

 

Przygotowanie:

1) Twaróg, mleko, budyń, słodzidło, żółtka (białka użyjemy do piany), blendujemy na gładką masę.

2) Z białek ubijamy sztywną piane i delikatnie mieszamy z masą sernikową

3) Całość przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy

4) Na wierzch układamy ulubione owoce lub pomijamy ten krok.

5) Pieczemy około 50 minut w temperaturze 170 – 180 stopni

6) Studzimy w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach.

Kaloryka:

Cały sernik (bez owoców) ma 1706 kcal B-137.1g, T-72.7g, W-125.1g  (owoce to dodatkowe 100 – 150 kcal)

Patrząc na tak znikomą ilość kalorii tego sernika, to śmiało można blachę podzielić na 5 porcji i jedną porcje sobie wrzucić zamiast posiłku! To jest świetna wiadomość 😀  Porcja zamiast posiłku ma 341.2 kcal 

Sernik polany czekoladą z truskawkami

 

Omlet Biszkoptowy

Omlet Biszkoptowy

, ,

Biszkopt z Patelni

Prosty i szybki przepis na słodkie śniadanie 🙂

Biszkopt czy Omlet? Omlet Biszkoptowy z Patelni 😀

Omlet biszkoptowy z Czekoladą

Składniki:

– 2 jajka (białka i żółtka osobno)
– 25g mąki (może być zwykła, ja użyłem orkiszową)
– 1 łyżeczka cukru wanilinowego
– 1 łyżka mleka
– szczypta soli
– tłuszcz do przetarcia patelni

Na wierzch:
– 4 kostki czekolady gorzkiej (24g)
– 20g płatków migdałowych
– 30ml mleka (ilość mleka jest orientacyjna)
– jakieś owoce (np jedno kiwi)

(Przepis przewidziany na patelnie 20cm, masz większą patelnie zdubluj składniki)

Przygotowanie:
1) Białka ubij na sztywno z odrobiną soli
2) Do ubitej piany dodawaj żółtka pojedynczo i delikatnie mieszaj
3) Dalej dodajemy mąkę z cukrem wanilinowym i ta sama historia, delikatnie mieszamy dodając mąkę po łyżeczce
4) Masę przekładamy na lekko rozgrzaną patelnie z minimalną ilością tłuszczu (jeśli masz dobrą patelnie tłuszcz jest zbędny), obracasz omleta wtedy gdy będzie zrumieniony. Gdy zrumieni się z obu stron zdejmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby nie podszedł wilgocią.
5) Czekoladę rozpuszczamy w mleku (najlepiej w kąpieli wodnej aby nie przypalić mleka i czekolady)
6) Wylewamy czekoladę na biszkopt, obsypujemy płatkami i kładziemy owoce (gdyby czekolada była zbyt gęsta dodać jeszcze mleka)

Przygotowanie biszkoptu  Masa biszkoptowa na patelni

Omlet Biszkoptowy po odwróceniu 

Kalorie:

Sam biszkopt ma około 260kcal

Jeśli chodzi o czekoladę i dodatki to kwestia tego jak bardzo poniesie nas fantazja 😀

Czekolada – 134 kcal
Płatki migdałowe – 124 kcal
Mleko – 18 kcal
Kiwi – 42 kcal

Więc polewa z dodatkami to 319 kcal – Można pominąć migdały lub dać ich połowę aby ugrać trochę kalorii.

Całość 576 kcal (B23.6 T30.6 W51.6)

Smacznego!

Fit Nutella

Nutella Fit

,

Nutella FIT

Od jakiegoś czasu jadam dosyć często naleśniki budyniowe ale powiem szczerze ile można jeść z dżemem, chciało mi się nutelli 😀 Problem w tym że ze względu na skład tego badziewia nie jadam. 

Wyszukałem w internetach prosty przepis a że nie byłbym sobą to go zmodyfikowałem i wyszedł pozytywnie.

Tradycyjnie na plus, łyżeczka ma 40 kcal czyli połowę tego co śmieciowa Nutella.

Składniki:

– 3 dojrzałe banany
– 50g masła orzechowego
– 30g kakao (moje ma 375kcal na 100)
– 3 łyżki erytrolu

Przygotowanie:

Wszystko razem zblendować na gładką masę 😀

Kaloryka:

– Banany – 360g – 371 kcal
– Masło orzechowe – 50g – 347,5 kcal
– Kakao – 30g – 112,5 kcal

Razem – 831 kcal, 100g ma 260 kcal (wyszło mi 320g gotowego produktu) – łyżeczka do herbaty 40kcal (15g)

 
Naleśniki Budyniowe

Naleśniki Budyniowe

,

Naleśniki budyniowe

Całe życie robiłem naleśniki z mąki pszennej, jadłem je także podczas redukcji masy. Są szybkie w wykonaniu i mocno uniwersalne w zastosowaniu. Jednak ostatnio chciało mi się czegoś na szybko i na słodko. Polecono mi naleśniki z budyniu… Stwierdziłem okey trzeba zrobić… I wyszły świetne… Od teraz budyń w szafce musi być.

Składniki:

– 1 opakowanie budyniu (np. śmietankowy)
– 125 ml mleka
– 1 jajko

​Przygotowanie:

Mleko, jajko, budyń mieszamy razem aby nie było grudek.

Porcje „ciasta” wylewamy na rozgrzaną patelnie (ogólnie nie trzeba tłuszczu do smażenia, jednak ja przecieram masłem patelnie pod pierwszego naleśnika).

Z jednego opakowania budyniu wychodzą 4 – 5 sztuk naleśników, patrząc na kalorykę całości jest to porcja akurat na raz 😀

Kaloryka:

– Proszek budyniowy – 35 g – 121 kcal
– Mleko 1.5% – 125 ml – 59 kcal
– Jajko – 71 kcal

Razem – 251 kcal, jednak sztuka zatem ma 63 kcal (jeśli zrobimy 4) – Tak jak mówiłem idealna dawka na łeb 😀

Jeśli chodzi o wsad do naleśników to może być wszystko, ja na przykład używam dżem Good Good na Stevii, praktycznie niema kalorii (22 kcal na 100 g).

Jednak śmiało można użyć na przykład dżem Łowicz 100% truskawka (142 kcal na 100 g) i ma dobry skład.

​Jeśli na te 4 naleśniki zużyjemy łącznie 100 g dżemu Łowicz, to taki posiłek będzie miał 393 kcal a co za tym idzie, praktycznie każdemu się wpisze w bilans dobowy. 

A jeśli uda się kupić dżem Good Good to nawet cały słoiczek można opędzlować bez wyrzutów sumienia 😀

Można także zrobić własną Nutelle 🙂 Zobacz Przepis!

 
Kokosanki

Kokosanki – Mega Proste

,

Kokosanki – bardzo proste!

Proste i smaczne kokosanki, 3 składniki, 5 minut pracy i możemy się cieszyć fajną przekąską.

 Składniki:

– 200g wiórek kokosowych

– 1 Jajko

– 3 Białka z jajka 

– 30 g erytrolu (lub innego słodzika wedle uznania)

– 30 ml gorącej wody

2x blacha keksówka 24x11cm (lub inna tylko aby powierzchnia była podobna)

Cała masa 1435 kcal B29g  T131,6g  W55g

Porcja 60 kcal B1,2  T5,48g  W2,29g

Sposób przygotowania:

Wiórki, rozkłócone jajko z dodatkowymi białkami oraz rozpuszczonym w wodzie erytrolem mieszam łyżką aby powstała jednolita masa…

Przekładam masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, solidnie łyżką ugniatam masę aby była zwarta. (wysokość masy około 1cm)

Tyle – Mówiłem że prościej się nie da 😀 

Piec około 30 minut w 180 stopniach (grzanie góra dół)

Tne na 24 kwadraciki lub 12 paseczków

Fit Sernik Brownie

Fit Sernik – Brownie

,

FIT sernik – brownie

Ciasto zrodzone z kompletnej improwizacji, ale naprawdę mnie ucieszyło że wyszło.

Kolega w pracy (pozdrawiam Piotra) przyniósł ciacho, i jak nie jestem fanem ciast, to zjadłbym wiaderko tego bo było tak dobre. Więc poprosiłem o przepis…

Przepis okazał się tak turbo kaloryczny (miedzy innymi 3 szklanki mąki i 200 gram wiórek kokosowych), czytając przepis czułem jak mi się żyły zapychają i poziom cukru wali w kosmos 😀

Więc Gregowi włączyła się Gesslerowa i takie coś się urodziło. Połączyłem przepis na Brownie i przepis kolegi.

 

 

Składniki na Brownie:

– 2 puszki fasoli czerwonej (bez zalewy)

– 2 banany bardziej dojrzałe

– 3 jajka

– 4 łyżki kakao

– 3 łyżki oleju kokosowego

– 1 łyżeczka sody

– 20 g erytrol

  

Blendujemy fasole i banany na gładko i dodajemy resztę składników, mieszamy (można też dalej blendować) i już…

Na tym etapie mamy brownie które samo w sobie jest bardzo fajne i do kawy wjeżdża jak złoto.

180 – 200 stopni 50 – 60 minut (kwestia piekarnika)

Kaloryka około 1600 kcal

 

 

Składniki na masę serową:

– 800 gram jogurtu greckiego (10 lub 2 %)

 – 5 białek jaj i 2 żółtka

 – 40 gram cukru (jednak sugeruje Erytrol)

 – sok z połowy cytryny

 – cukier waniliowy lub ekstrakt wanili

Jogurt mieszamy z żółtkami i sokiem z cytryny oraz wanilią. Do tej masy delikatnie dodajemy ubite białka z cukrem (jak na bezy, sztywne).

Kaloryka masy serowej, kwestia jogurt ale u mnie 980 kcal 

 

 

Brownie można zrobić w keksówce, ale jeśli ma być sernik, warto wyłożyć na większą blachę (u mnie 34 na 24)…

Jak widać wyżej, masę Brownie wylewam na dużą blachę a na to masę serową wykładam łyżką i gładzę…

Całość piekłem 60 minut w 200 stopniach (góra dół), później zmniejszyłem do 180 i tylko grzanie dół, tu kwestia piekarnika aby nie spalić góry.

Sugerowana porcja ma 161 kcal, z blachy wychodzi 16 kawałków.

Całe ciacho ma 2580 kcal

 

ciasto jogurtowe

Ciasto jogurtowe

,

Ciasto jogurtowe pełnoziarniste

 

Proste i smaczne ciasto na bazie jogurtu i mąki pełnoziarnistej.

Czas przygotowania myślę 10 – 15 minut maks…

A co najważniejsze, kawałek tego wynalazku ma 100 kcal (cała keksówka 1000 kcal)

 

Składniki:

– 220 gram mąki pełnoziarnistej 

– 100 gram erytrolu (lub cukru czyli plus 400 kcal)

– 180 gram jogurtu (ja lubię waniliowy)

– 2 jajka 

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 łyzeczka ektraktu z wanilii

– 150 gram owoców wedle uznania (u mnie mrożone)

– blacha keksówka 24x11cm

 

​Całe ciacho 1000 kcal B33,5g  T16,8g  W187,5g

Porcja 100 kcal B3,35g  T1,66g  W18,75g

                                                                                                              

Sposób przygotowania:

Jajka ucieram z erytrolem lub cukrem za pomocą miksera na gładką puszystą masę, dodaje ekstrakt oraz jogurt i miksuje do połączenia składników.

Do tej masy przesiewam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszam mikserem na wolnych obrotach lub łyżką.

Po wymieszaniu ciasta na jednolitą masę, można teraz wmieszać delikatnie do ciasta część owoców obtoczonych w mące. (albo pominąć ten krok)

Przełożyć masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch wyłożyć resztę owoców.

Piec 50 minut w 175 stopniach (grzanie góra dół) 

 

 

Start – Kalkulator – Przepisy – Artykuły

Diety – Opinie – O mnie – Kontakt

logo-poziom

© 2015 – 2023 – DobraMicha.pl – GregWuxing
Dieta On-Line – Tania Dieta
Dietetyk On-Line – Smaczna Dieta

Tanie tworzenie stron internetowych – Paulita.pl