tyramisu

Przygotowanie

1) Jajka gotujemy na twardo.
2) W międzyczasie kroimy w drobną kostkę warzywa.
3) Jajka studzimy, obieramy, przekrajamy na pół i wydłubujemy żółtka do miski.
4) Rozgniatamy żółtka widelcem, dodajemy odsączonego tuńczyka oraz śmietanę. Mieszamy.
5) Dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy solą i pieprzem, znowu mieszamy (tu wpada ewentualnie sos sriracha).
6) Nakładamy łyżeczką farsz na połówki jajek i gotowe 😀

Smacznego!

Przygotowanie

1) W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć nasiona kuminu, czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekany imbir oraz drobno pokrojoną cebulkę. Chwile smaż aż się zeszkli.
2) Dodaj kolendrę oraz curry. Zamieszaj i od razu potem dodaj pomidory, odsączoną cieciorkę oraz wodę. Gotuj na wolnym ogniu 15-20 minut (czas licz od zagotowania).
3) Po tym czasie chochlą do zupy wyjmij porcje zupy* i zblenduj.  Zblendowaną potrawkę dodaj ponownie do channa masala. Dodaj przyprawę garam masala. Pogotuj jeszcze 5-10 minut.
4) Dopraw solą i ewentualnie ostrym chili jak ma bardziej czochrać. Podaj z kawałkiem chlebka naan lub innego ulubionego pieczywa.

Smacznego!

* Jak masz mniejszą chochle to wyjmij dwie chochle potrawki. (Ogólnie powinno być zblendowane około 230ml potrawki – ale robię to na oko)

Przygotowanie

1) Mięso solidnie dopraw (najlepiej zamarynuj przez noc)
2) Obsmaż mięso na mocnym ogniu z dwóch stron, dodaj pokrojone warzywa i podlej wodą do wysokości składników. Duś do miękkości na małym ogniu. Dopraw wedle uznania.
3) Przecedź mięsko i warzywa
4) Do gorącego wywaru dodaj żelatynę i rozpuść ją (nie gotuj)
5) Na dno kieliszka wrzuć poszatkowane jajo na twardo oraz mięsko. Zalej wywarem z żelatyną do wysokości mięsa. Odstaw do stężenia.
6) Po stężeniu dodaj warzywa z naszego wywaru i uzupełnij wywarem z żelatyną. Ponownie odstaw do stężenia.

(możesz wszystko wrzucić i zalać na jeden raz ale wtedy wszystko się wymiesza i nie będzie warstw – twoja decyzja)

Smacznego!

Przygotowanie

1) Przełóż skyr do większej miseczki, dodaj erytrol i wymieszaj dokładnie.
2) Na dno pucharka lub jakiejś miseczki połóż część ciastek. Polej je zaparzoną przestudzoną mocną kawą tak aby solidnie naciągnęły.
3) Na ciastka wyłóż warstwę skyru, połóż resztę ciastek oraz nasącz kawą.
4) Wierzch posyp kakao i wrzuć dwie kostki czekolady tak dla smaku.

Smacznego!