Tost Francuski a’la Pizza
Przedstawiam fajny sposób na wykorzystanie starszego pieczywa. Kiedyś za dzieciaka jadaliśmy często smażony chleb maczany w jajku, później okazało się że to tosty francuskie 😀 od razu inaczej brzmi co nie? 😀
Ja poszedłem o krok dalej i robię z takich tostów coś a’la pizza. Nie dość że wykorzystuje starsze pieczywo to jeszcze śmiało mogę wykorzystać inne składniki zalegające w lodówce bo kombinacji takich pizz można zrobić masę.
Składniki:
– 4 Jajka
– Bułka Ciabatta 80g (typ pieczywa oraz ilość wedle uznania, ja do policzenia kalorii użyje ciabatty z biedronki)
– 50g ketchupu (2 łyżki stołowe)
– 40g boczku surowego wędzonego (Kraina Wędlin – Biedronka) – 4 plasterki
– 30g żółtego sera królewskiego – 2 plastry
– 115g papryki czerwonej – pół papryki
– 4 oliwki
– 30 g ogórka konserwowego lub kiszonego (2 sztuki)
– sól, pieprz, oregano, bazylia (lub inne ulubione zioła)
-
- Tak wygląda to najpierw
-
- Ułożenie składników
-
- Finalna "Pizza"
-
- Finalna "Pizza"
Przygotowanie:
- Wbijam jajka na głęboki talerz, roztrzepuje jak na jajecznice i doprawiam.
- Pocięte pieczywo namaczam z dwóch stron w jajkach i zostawiam na chwile.
- Na średnio rozgrzaną patelnie wrzucam plasterki bekonu i wytapiam tłuszcz.
- Bekon zdejmuje z patelni i na wytopiony tłuszcz wykładam pieczywo. Pieczywo układam blisko siebie aby utworzyło spód pod naszą pizzę. Jeśli zostaje mi namoczone pieczywo a brakuje już miejsca na patelni, rwę to pieczywo i upycham w wolne miejsca gdzie się da. Pozostałe jajka z talerza wylewam w szczeliny między pieczywem. Przykrywam i smażę chwilkę.
- Gdy jajka się zetną, obracam nasz spód do pizzy. (Przydatny może być duży talerz)
- Obrócony placek smaruje ketchupem, posypuje ziołami i układam ser. Na ser wrzucam pocięty bekon oraz resztę pokrojonych warzyw. Przykrywam i smażę na małym ogniu aby ser się rozpuścił i warzywa lekko zagrzały.
Kalorie
Cała „Pizza” z podanych wyżej składników ma 810 kcal i B48g, T40, W56. Dużo? Rzeczywiście sporo, ale zakładając że dzielimy się tym posiłkiem z partnerem na pół wychodzi wtedy ładne 405 kcal. Czyli każdy może sobie wpisać taki posiłek w bilans kaloryczny.
Jest to fajna propozycja właśnie dla par i zamierzam w przyszłości właśnie parom wrzucać w menu taki posiłek.
Kaloryka samego spodu (bułki, jaj, ketchupu i odrobiny masła – zakładając że pomijamy bekon z którego mamy tłuszcz do smażenia) to 565 kcal i B32g, T24,5g, W45,7g. I teraz dolicz własne składniki.
