Ciasto jogurtowe pełnoziarniste

Proste i smaczne ciasto na bazie jogurtu i mąki pełnoziarnistej.

Czas przygotowania myślę 10 – 15 minut maks…

A co najważniejsze, kawałek tego wynalazku ma 100 kcal (cała keksówka 1000 kcal)

Składniki:

– 220 gram mąki pełnoziarnistej 

– 100 gram erytrolu (lub cukru czyli plus 400 kcal)

– 180 gram jogurtu (ja lubię waniliowy)

– 2 jajka 

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 łyzeczka ektraktu z wanilii

– 150 gram owoców wedle uznania (u mnie mrożone)

– blacha keksówka 24x11cm

​Całe ciacho 1000 kcal B33,5g  T16,8g  W187,5g

Porcja 100 kcal B3,35g  T1,66g  W18,75g

Sposób przygotowania:

Jajka ucieram z erytrolem lub cukrem za pomocą miksera na gładką puszystą masę, dodaje ekstrakt oraz jogurt i miksuje do połączenia składników.

Do tej masy przesiewam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszam mikserem na wolnych obrotach lub łyżką.

Po wymieszaniu ciasta na jednolitą masę, można teraz wmieszać delikatnie do ciasta część owoców obtoczonych w mące. (albo pominąć ten krok)

Przełożyć masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzch wyłożyć resztę owoców.

Piec 50 minut w 175 stopniach (grzanie góra dół)